Вагоны-бистро появились еще в трех курортных поездах
16 августа 2023Редакция «Тонкостей» РЖД обновляет концепцию питания в поездах: вагоны-рестораны заменят вагоны-бистро. Вагонами нового типа теперь оснащены фирменный поезд «Премиум», курсирующий между Москвой и Адлером, а также летние составы Москва — Анапа.
Бистро можно найти в 22 поездах компании. В вагонах-ресторанах еду готовит повар, используя сырые продукты или полуфабрикаты, ассортимент и цены при этом зависят от оператора.
В бистро же загружают уже готовые блюда, которые нужно только разогреть. Цены во всех вагонах такого типа одинаковые, в меню — полезная и здоровая пища, доступны детское и вегетарианское меню.
Пассажиры могут как поесть в самом бистро, так и заказать блюдо к своему месту. Среди первых блюд популярны куриный бульон с домашней лапшой и грибной суп.
