В супермаркете легко ошибиться с выбором качественного продукта. Производители часто идут на уловки: на полке с молочной продукцией есть сметана и сметанный продукт.Это совершенно разные продукты, которые надо уметь отличать друг от друга.
Сметана по ГОСТУ готовится из пастеризованных сливок, которые сквашиваются с закваской из молочнокислых бактерий.Больше в натуральной сметане никаких ингредиентов быть не должно.