Рецепт дня: согревающий рыбный крем-суп с креветками
Ингредиенты на 1 порцию:Суп рыбный с томатами — 200 гМасло растительное п/ф — 10 гКреветки тигровые очищенные — 30 гЦуккини — 20 гБобы эдамаме — 16 гСоль/перец — по вкусуРис воздушный — 5 гЗлаковые хлебцы — 30 гЗелень на украшениеСуп рыбный:Рыбные кости — 1.150 гПанцири креветок — сколько останется после чистки креветокЛук репчатый — 400 гМорковь — 500 гЧеснок — 160 гСельдерей стебель — 200 гПетрушка — 30 гЛавровый лист — 1 гПерец душистый — 2 гСоус томатный — 600 г Способ приготовления:Креветки очищаем, панцири не выбрасываем, они понадобятся.
Также нужны рыбные кости. Можно оставлять после разделки рыбы либо купить в магазине.Все овощи хорошо промыть, лук и чеснок можно не чистить, снять только верхние слои кожуры.В емкость для запекания складываем произвольно нарезанные овощи, лук и морковь.Чеснок, сельдерей, кости рыбы, панцири креветок, ставим в разогретую до 200 градусов духовку.
