Мандариновое пиво, фондан и лимонад: три рецепта с самым новогодним фруктом

Ингредиенты на одну порцию:Мандариновый сироп — 30 млСветлое пиво — 300 млСушеный мандарин — одна долькаСпособ приготовления:В высокий бокал налейте сироп, сверху долейте пиво и украсьте долькой мандарина.Шоколад черный — 170 гМасло сливочное — 150 гЯйца — 5 шт.Сахар — 70 гМука — 100 гКакао-порошок — чайная ложкаСпособ приготовления:Растопите в микроволновой печи или на водяной бане шоколад с маслом.Взбейте яйца до густой пены и постепенно добавляйте к ним сахар, а затем и остывшую шоколадную смесь.

Введите муку и все аккуратно перемешайте ложкой.Часть теста поместите в емкости для льда и заморозьте.Фомы для фондана (лучше керамические) смажьте сливочным маслом и присыпьте какао-порошком.

Заполните формы тестом, вниз уложите две-три шоколадные льдинки.Выпекайте фонданы в разогретой духовке при температуре в 180 градусов в течение 10-12 минут.

Подавайте с мандариновым конфитюром.Ингредиенты для конфитюра из мандаринов:Мандарины (очищенные) — 1 кгСахар — 500 гСпособ приготовления:Очищенн