elle.ru
48%
956
Что приготовить на Старый Новый год? Рецепт французского салата «Пьемонтез», который фантастически похож на оливье
В каждой стране есть своя вариация культового салата оливье. Например, французы и итальянцы зимой готовят пьемонтский салат (или «Пьемонтез»), который по вкусу очень напоминает наш вариант. Разница в процессе приготовления (овощи режут на кубики, а уже потом варят) и, конечно, в заправке. Парижанки, известные своей стройностью, готовят заправку на основе сметаны и йогурта, с небольшим количеством горчицы и уксуса. Прекрасный низкокалорийный вариант майонеза, что актуально в постновогодние разгрузочные дни.
