Любой отруб свинины, да и другого мяса, на сковороде можно без особого труда приготовить так, что все примут каждый кусочек за сочный стейк.
Мы сохраним внутри весь драгоценный сок, а снаружи оставим золотистую корочку. Главная тонкость рецепта проста: обжаривать мясо нужно в чесночном масле.