Полезны ли пищевые дрожжи для здоровья? Вот всё, что вам нужно знать
Пищевые дрожжи — это деактивированная версия дрожжей, которые вы используете для приготовления хлеба или пива. Они имеют пикантный вкус и могут помочь снизить уровень холестерина, укрепить иммунитет и многое другое.Пищевые дрожжи являются популярным продуктом питания, часто используемым в веганской кулинарии.
Своё название на английском «nutritional yeast» (nutritional — питательный, диетологический) эти порошкообразные дрожжи получили благодаря содержащимся в них питательным веществам, включая белок и широкий спектр витаминов, минералов и антиоксидантов.Исследования показывают, что пищевые дрожжи обладают рядом потенциальных преимуществ для здоровья, начиная от снижения уровня холестерина и заканчивая защитой от повреждения клеток, которое приводит к заболеваниям.
