Ми звикли вірити в те, що овочі — один із найкорисніших продуктів. Та насправді у складі деяких із них міститься чимало крохмалю, який може негативно впливати на наш організм.
Крохмаль — це полісахарид. У процесі травлення він перетворюється на глюкозу, яка, як відомо, у надмірній кількості викликає ожиріння та інші проблеми зі здоров’ям.
Тож звертаємо твою увагу на овочі із найвищим вмістом крохмалю. Це не означає, що тобі варто відмовитися від них назавжди, але не зловживати — 100%.
Рекордсменом за кількістю крохмалю вважається картопля. Вміст крохмалю у картоплі складає близько 25% від загальної маси бульби.