Многие едят гречку практически каждый день, но не знают точный ответ на вопрос: нужно ли мыть крупу перед варкой. Чтобы блюдо было максимально полезным, гречку мыть перед приготовлением обязательно. Зачем мыть гречку?В каждой упаковке вместе с крупой хранится много мусора, который оседает на гречке.
Не промытая крупа по вкусу отличается от мытой.Основной причиной служит фитиновая кислота, которая входит в состав гречки и сильно ухудшает усвоение продукта.