Можно ли хранить чеснок в холодильнике

Ответ однозначен: хранить чеснок в холодильнике нежелательно. Во-первых, оптимальная температура хранения чеснока — 16 градусов.

Это почти комнатная температура. Во-вторых, чеснок нуждается в сухом и темном месте, а в холодильнике большая влажность. Кроме того, чеснок очень восприимчив к перепаду температур: если он лежал в погребе или на балконе, а вы внесли его в дом, то он может быстро испортиться.

Так что надо постараться не переносить чеснок с места на место. Перепад температур может воздействовать на чеснок и в холодильнике.

Когда вы открываете дверцу, температура повышается. Чеснок это сразу же почувствует и начнет гнить.Чеснок также чувствителен к низким температурам, в холодильнике он может изменить свой вкус и текстуру зубчиков.