Как древние люди хранили еду без холодильников

Первый в мире холодильник был запатентован в 1899 году, и с этого момента сохранять свежесть продуктов стало гораздо проще.

Но как с этой задачей справлялись древние люди на протяжении многих тысячелетий? Оказывается, у них были свои собственные лайфхаки, которые помогали замедлять развитие болезнетворных микроорганизмов и тормозить процесс гниения еды.

Представьте, вы — древний человек, и вам удалось завалить мамонта. Но мяса этого огромного животного оказалось слишком много, чтобы съесть его за один раз.

Что будете делать, чтобы сохранить ценный продукт свежим и защитить его от хищников? Вода в помощь Оказывается, у древних охотников-собирателей было несколько довольно творческих способов продлить «срок годности» своих продуктов питания.