Заготавливайте мандарины таким способом на весь год! Они получаются даже вкуснее свежих. Ароматные, сочные, сладко-кислые — и без варки. Ингредиенты: 2 кг мандаринов; 180 гр.
сахара; 1 палочка корицы; 2 шт. гвоздики. Мандарины почистить от кожуры и белых нитей. Разложить по чистым сухим банкам. Залить кипятком, прикрыть крышками, оставить на 15 минут.
Слить воду в кастрюлю. Добавить сахар и специи (корицу, гвоздику). Довести до кипения. Убрать специи. Перелить сироп в банки.
Закатать банки крышками. Укутать банки в полотенце, оставить до остывания. В таком виде мандарины можно хранить до года! Они получаются очень ароматными и вкусными.