Китай Индия Греция пряности народная медицина куркума Китай Индия Греция

Куркума: лекарство, косметика или прекрасный цветок?

Сейчас читают: 220
shkolazhizni.ru

Индии и Индокитая, уже более двух с половиной тысячелетий. В конце первого века она добралась до Греции, где ее называли желтым имбирем.

И только через четыреста лет после Европы растение узнал Китай. Несмотря на то что китайцы познакомились с куркумой, пожалуй, позже всех, именно Китай известен как производитель самых изысканных и дорогих сортов, необычайно ценимых на мировом рынке пряностей.

Куркума — пряность, желтый жгучий порошок, острого вкуса и приятного цвета. Порошок получают, размалывая корни одноименного растения.

На страничке в Википедии перечислено что-то около полусотни видов куркумы, но в пищевой промышленности используются только четыре.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA