Статьи по теме
Кофейные трюфели: пошаговый рецепт
Сейчас читают: 294
1. Сливки смешиваем с зернами кофе, доводим до кипения, снимаем с огня, накрываем пленкой и оставляем на 20 минут. Процеживаем.2.
Сливки и сливочное масло смешиваем с эспрессо. Нагреваем до появления пара. 3. Выливаем на заранее растопленный шоколад. Перемешиваем до однородности.
При необходимости измельчаем блендером, у нас получится кофейный ганаш.4. Накрываем пленкой «в контакт» и убираем в холодильник на 12 часов.5.
Перед тем как формировать трюфели, достаем заготовленный ганаш из холодильника и оставляем на 10–15 минут.6. Затем скатываем трюфели весом по 25 г.
Об этом же в других изданиях
Как приготовить нежный стейк «Топ-блейд» на сковороде и на углях: пошаговые рецепты 7days.ru /2 года назад
Гимнастика Кэрол Маджио: пошаговые упражнения для лица и шеи 7days.ru /3 года назад
Земляника из семян – пошагово sadogorod.club /3 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
