Вариантов этого овощного супа в Болгарии существует не менее дюжины, а одним из самых полезных и вкусных является капустная чорба.1.
Мелко нарезать свежую капусту, помидоры, луковицы, корень сельдерея и чеснок.2. Пять минут обжаривать овощи в кастрюле в растительном масле.3.
После чего подлить сухое белое вино и продолжать обжаривать содержимое, помешивая, еще 5—7 минут. 4. Добавить овощной бульон и соль-перец по вкусу.5.