Как убрать осколки скорлупы из сырого яйца: маленькая хитрость
Даже очень аккуратные кулинары периодически сталкиваются с такой неприятностью, как попадание кусочков скорлупы в ёмкость с сырым яйцом. Неприятность нередко даёт о себе знать в те моменты, когда человек разбивает куриное яйцо ножом. Убрать осколок из вязкого белка очень сложно: частичка скорлупы постоянно «убегает».
Конечно, можно взять большой кусок скорлупы и попытаться использовать её в качестве «лопатки». Однако такой подход чреват появлением в сыром яйце ещё нескольких осколков.
Поэтому, чтобы не тратить время и нервы, действовать стоит по-другому. Как достать кусочки скорлупы из яйца: простой способ Достаточно на пару секунд окунуть пальцы в холодную воду.
Если кожа на руке является влажной, то достать скорлупу из белка очень просто. Осколок не станет «убегать». Напротив, он будет «стремиться» попасть в руку.
