Как спасти пересоленные макароны: секреты, которые должна знать каждая хозяйка
Не всегда удается правильно рассчитать количество соли, из-за чего блюдо становится испорченным. Многие расстраиваются и просто выбрасывают макароны, начиная готовить новую порцию блюда. Но это большая ошибка: гарнир можно спасти.
Какие секреты знают опытные хозяйки: 1. Смените воду. Иногда мы случайно можем добавить больше соли, чем требуется. Если это сделано в самом начале приготовления или же в середине процесса, то стоит просто заменить воду и продолжать готовить.
Как правило, соль не должна была сильно впитаться в макаронные изделия. 2. Замочить. Необходимо откинуть спагетти на дуршлаг и сначала просто промыть их с помощью обычной холодной воды.
Потом в кастрюлю вливаем холодную воду и закладываем макароны на 10-25 минут. Затем разогрейте сковородку и обжарьте с томатной пастой, в составе которой нет соуса.
