В последующем кастрюлю с соком следует оставить при комнатной температуре до полного остывания. Остывшее содержимое в дальнейшем нужно пропустить через мелкую сетку или сито для удаления семян.Получившийся томатный сок можно законсервировать и использовать зимой просто для питья.