Отбивание мяса - довольно шумное действие, которые может сопровождаться появлением многочисленных брызг. Разумеется, кулинарам хочется, чтобы процесс был более тихим, а продукт сохранял свою цельность. В противном случае кухня загрязняется из-за разлетевшихся мясных кусочков, а домочадцы раздражаются из-за шума.Сделать отбивание мяса аккуратным помогает замена тяжёлого молотка на другое приспособление.
Что использовать вместо мяса Взять нужно стеклянную бутылку.Отбивать мясо следует определённой частью тары. Речь идёт о горлышке.