Для того чтобы запасы лука и чеснока не начали гнить в процессе хранения, следует воспользоваться одним из проверенных способов.
На слое соли на дне корзины или ящика Поваренная соль — превосходный консервант. Благодаря ей продукты будут оставаться свежими в течение длительного срока.
Чтобы правильно организовать хранение в соли, потребуется большая плетеная корзина или деревянный ящик. Дно необходимо застелить тонким кухонным полотенцем или чистой хлопковой тканью.
Это важно для того, чтобы соль не высыпалась из щелей и впитывала влагу, а к продуктам был обеспечен доступ воздуха. Именно поэтому не стоит использовать вместо ткани полиэтиленовую пленку.