Фудблогер и отличная хозяйка Галина щедро делится своими рецептами, секретами и не перестает удивлять. В этот раз научила готовить аппетитные цыганские хачапури с мясом из тонкого теста и со щедрой начинкой. © Depositphotos Хачапури с мясом Вот и повод удивиться, даже не взявшись за готовку.Во-первых, хачапури — классическое блюдо грузинской кухни, выпечка, в которой начинки по весу чуть ли не вдвое больше, чем муки.Во-вторых, уместно было бы в данном случае название выпечки взять в кавычки.
Ведь само слово «хачапури» состоит из двух грузинских корней: «хачо» — сыр и «пури» — хлеб.Так что хачапури с мясом — кулинарная невидаль, парадокс.