Хозяйка Галина учит готовить добротные цыганские хачапури из тонкого теста и со щедрой начинкой
Фудблогер и отличная хозяйка Галина щедро делится своими рецептами, секретами и не перестает удивлять. В этот раз научила готовить аппетитные цыганские хачапури с мясом из тонкого теста и со щедрой начинкой. © Depositphotos Хачапури с мясом Вот и повод удивиться, даже не взявшись за готовку.
Во-первых, хачапури — классическое блюдо грузинской кухни, выпечка, в которой начинки по весу чуть ли не вдвое больше, чем муки.
Во-вторых, уместно было бы в данном случае название выпечки взять в кавычки. Ведь само слово «хачапури» состоит из двух грузинских корней: «хачо» — сыр и «пури» — хлеб.
Так что хачапури с мясом — кулинарная невидаль, парадокс. Но вкуснотища, пальчики оближешь… © Depositphotos А для такой диковинки тебе понадобятся: 500 г муки 150 г воды 1 ч.
