Главные ошибки в хранении сезонного урожая

Не учитывать сорта. Одни плоды портятся быстрее, другие — медленнее. Даже разные сорта одних и тех же фруктов, например, яблок, могут как пролежать до весны (Витязь, Спартан), так и не продержаться даже месяца.

Этот фактор важно учитывать и при выращивании овощей на хранение, и при загрузке погреба. Наименее портящиеся сорта можно отложить подальше, а то, что нужно будет съесть в первую очередь, необходимо расположить на самых удобных полках.

Если перемешать разные виды, можно испортить весь урожай, предназначенный для хранения: от одного гниющего плода пострадают все остальные.Не перебирать урожай.

Даже если на первый взгляд все плоды целые и невредимые, засыпать их кучей все равно запрещено. Нужно перебрать и рассмотреть каждый плод на