У помидора снять кожуру, огурец и лук очистить, все овощи порезать на небольшие кусочки. У дыни срезать кожуру, удалить семена и мякоть крупно порезать.
Сложить все в блендер, добавить треть стакана воды и измельчить. Когда масса станет однородной, посолить, добавить оливковое масло, свежемолотый перец и все перемешать.