Диетолог предостерег о неожиданной опасности сыра

Чаще всего непереносимость молока и лактозы встречается у взрослых, однако бывает она и у детей. Частично молоко может заменить сыр: он содержит полезные элементы, а лактозы в нем значительно меньше.

По словам врача-диетолога, кандидата медицинских наук, доцента медицинского факультета Санкт-Петербургского государственного университета Андрея Бобровского, человеку с такой непереносимостью нужно только подобрать нужный сорт сыра. «Бывают твердые, мягкие сыры, сырные продукты.

Если человек попробовал и убедился, что нет побочных неприятных симптомов, его можно использовать», — рассуждает он. При этом тут может таиться опасность: сыр содержит намного больше насыщенного жира, а это может плохо сказаться на сердечно-сосудистой системе — и тогда лечить нужно будет уже другую проблему. – пояснил Бобровский в беседе со .

Кроме того — неожиданно, но сыр может вызвать настоящую пищевую зависимость. «Нужно уметь употреблять сыр в адекватном количестве по сравнению даже с тем же молоком.