Диета Бриффа
Рассказываем главное об одной из самых популярных в Европе диет. Ссылаясь на данные новейших масштабных исследований, доктор Бриффа — главный в Лондоне эксперт по здоровому питанию и автор нескольких бестселлеров — утверждает, что диета, которая ограничивает жиры и калории, неэффективна и даже опасна.
Она вызывает сопротивление организма (повышается уровень гормона стресса — кортизола, что, в свою очередь, ослабляет функцию инсулина и увеличивает риск диабета второго типа) и может спровоцировать прибавку в весе.
Гораздо полезнее, по его мнению, «первобытный рацион»: натуральная, минимально переработанная и богатая белками и жирами еда, к которой человек лучше всего адаптировался в ходе эволюции.
Такая диета помогает снизить уровень инсулина и поддерживать стабильный уровень сахара в крови: поев, ты долго чувствуешь себя сытым и довольным и в результате съедаешь за день совсем немного.
