За полчаса до начала приготовления достать бананы и ряженку из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Залить желатин50 мл холодной воды и отставить на10 минут для набухания.
Бананы очистить и нарезать небольшими кусочками. Сложить в чашу блендера бананы, добавить сахар (если вы не любите слишком сладкие десерты, то количество сахара нужно уменьшить) и влить ряженку.
Взбивать смесь около 3 минут, чтобы получилась однородная масса. Растопить желатин на водяной бане. Перелить банановую смесь в миску и ввести туда тонкой струйкой желатин, постоянно помешивая.
Перемешивать минуту, следя, чтобы желатин равномерно растворился. Разлить получившуюся смесь по креманкам или широким бокалам.