Несколько лет назад шеф-кондитер Томоко Като рассказала The New York Times как приготовить мочи – японский десерт из рисовой муки с начинкой, который можно есть как пирожное, а также можно подавать в качестве мороженого.
С постоянно растущей любовью к азиатской кухне, vogue. ua публикует рецепт классических мочи с пастой из красной фасоли. Для 20 штук.