Пирожки с вареньем, ягодами, сгущенкой и даже с простым картофельным пюре могут не получиться, если начинка слишком жидкая, а тесто не слепляется.Причин вытекания начинки может быть несколько, как и способов устранения проблемы.
Чтобы выпечка удалась и начинка осталась на месте, есть несколько секретов, которые следует применить.После раскатывания теста ему надо дать время настояться, чтобы вернуться из растянутого состояния в расслабленное.Тогда вы точно не положите слишком большое количество начинки, которое заставит швы пирожка разойтись.