Салат под названием… Нет, начну по порядку! Вначале мелко режем луковицу и маринуем её. В пиалку насыпаем нарезанный лук, заливаем 5%-м уксусом, добавляем в него немного соли, бутон гвоздики, перец горошком.
Если есть — бадьян. Оставляем на час в холодильнике. Отвариваем сёмгу в небольшом количестве воды. В воду добавить головку лука, перец горошком, лавровый лист и соль.
Морковь и яйца сварить отдельно. Одно яйцо отложить. Собираем салат. Остужённую сёмгу щипаем на пёрышки и выкладываем первый слой в салатнице.
Смазываем майонезом, затем слой маринованного лука (уксус слить, естественно), майонез, потом натёртые морковь, яйца, майонез.