Ингредиенты (на 10 порций): Для бисквита Яйца — 3 шт Сахар — 1 стакан Сметана 20% — 250 г Сода, гашеная уксусом — 1 ч.
л. Мука — 1,5 стакана Какао — 2 ст.л. Для крема и начинки Сливки деревенские или сметана — 800 г Сахар — 1 стакан Чернослив — 1 горсть Орехи — 1 горсть Для глазури Какао — 2 ст.л.
Сахар — 0,5 стакана Сметана — 0,5 стакана Сливочное масло — 30 г В торт для сочности и свежего вкуса кроме чернослива можно добавить еще другие фрукты или ягоды.
Взбить яйца с сахаром, пока он полностью не растворится. Добавить сметану и гашеную соду. Небольшими порциями добавить муку и перемешать миксером.