Что приготовить из петрушки?
Европы. Она обрела популярность в Голландии, Германии Франции в XVI столетии. Тогда же эта культура попала и в Польшу. Поляки сохранили в названии растения латинское слово «петр» — камень.
На Руси эту ароматную траву ласково нарекли петрушкой, оценили ее целебную силу и питательные свойства. Наши предки называли растение и петросилевой травой.
Выращивали его на огороде и в саду, считали лечебным зельем. Знахари лечили отваром петрушки многие недуги. В травнике «Прохладный вертоград» о целебных свойствах пряной зелени написано следующее: …может камень из пузыря и почек выгнать, легость уринову творить, немочь печеночную выводить, брашну сласть творить.
Наши предки наделяли петрушку и магической силой. Ее называли русалочьей травой. Плели из ее веточек венки, которые надевали на себе во время обрядовых праздников.
