Смотреть все фото в галерееАрхеологи и историки имеют в своем распоряжении много источников информации о кулинарных привычках римлян.
Процесс еды изображали на мозаиках и фресках, описывали в литературе того времени философы и драматурги. Римские книги по медицине советовали те или иные сочетания продуктов для лечения болезней.
А в самые перые годы нашего времени в Риме была написана первая кулинарная книга - "Апициевский корпус", в которой описываются блюда из птицы, морепродуктов и овощей.
Римляне ели трижды в день - утром, в обед и вечером. Интакулум, прандиум и сена соответствовали нашим завтраку, обеду и ужину.