Кафе Auberge de Beaulieu, спроектированное студией Джулии Крист (Julia Christ), находится в историческом центре Лозанны, рядом с музеем Collection de l'art brut.
Основным источником вдохновения для дизайнера стал бразильский модернизм. Например, полы покрыты выполненной на заказ мозаикой с узорами в духе работ ландшафтного архитектора Роберту Бурле Маркcа (Roberto Burle Marx).
Также команда постаралась создать в кафе жизнерадостную пляжную атмосферу с помощью абстрактной настенной росписи, выполненной в насыщенных оттенках зеленого, синего, красного и желтого.Залы обставлены лаконичной мебелью: столами из темного дерева, плетеными и кожаными стульями, а также желтыми вельветовыми диванами.
Центром пространства второго этажа стала барная стойка, выкрашенная в зеленый цвет, который рифмуется с оттенком обивки табуретов.