5 деликатесов, которые раньше считались едой бедняков
Устрицы, улитки, омары, приготовленные и поданные в ресторанах мира – считаются пищей «богов», а гурманы по сей день спорят о том, как и с каким вином их лучше всего есть.
Но когда-то все эти изыски были самой обычной дешёвой едой, позволить которую мог себе даже бедняк.Бутерброд с чёрной икрой. \ Фото: houseofcaviarandfinefoods.com.Чёрная икра — морской деликатес, имеет богатую и увлекательную историю, насчитывающую столетия.
Самые ранние известные записи о потреблении икры восходят к древней Персии, где этот деликатес считался роскошью, предназначенной для членов королевской семьи и богатых людей.
Практика заготовки осетровых рыб для приготовления икры вскоре распространилась по России, где она стала неотъемлемой частью царских банкетов и эмблемой русской аристократии.
