https://povar.ru/list/pasta/ больше 600 пошаговых рецептов итальянской пасты. Зерновые в таком состоянии часто становятся основой для ризотто.Кроме того, их можно подавать в качестве стандартного гарнира или включить в состав салата.
Рис альденте, подобно пасте, обладает твердым центром и мягкими краями.Рекомендуется отдавать предпочтение сортам, популярным на Апеннинах: Вышеперечисленные сорта характеризуются высоким содержанием крахмала.