Это блюдо совсем не сложно приготовить, но назвать его простым никак нельзя: здесь столько разных оттенков! А запеченный баклажан придаст закуске нотки костра.1.
Духовку разогреваем до 180 °C.2. Баклажан разрезаем пополам. На каждой половинке делаем надрезы крест на крест. 3. Сбрызгиваем оливковым маслом, ставим в духовку и запекаем до тех пор, пока половинки не станут мягкими.4.
Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем на мелкие кубики. 5. Солим, перчим, добавляем пряные травы и чеснок. 6. Заправляем все оливковым маслом и перемешиваем.7.