Зачем оставлять на грядках корни капусты и томатов

Некоторые дачники после уборки урожая поздних сортов капусты корни не выкапывают, а оставляют в земле до весны. Зачем они так делают?Напомним, что любая почва состоит из двух частей – органической и минеральной.

Именно органическая часть связана с таким понятием, как плодородие почвы. А из чего состоит органическая часть? Из остатков насекомых и животных, из корней, стеблей и листьев растений.

Когда все эти составляющие разлагаются, образуется гумус – основа органической части почвы, ее плодородный слой, источник питания растений.Вернемся к капусте.

Корни капусты, оставленные в земле, до начала следующего огородного сезона перегнивают, тем самым улучшая состав почвы (о чем и было сказано выше) и помогая восстановить ее плодородие после.