Впервые в странах Балтии: Эстонский ресторан 180° by Matthias Diether получил две звезды "Мишлен"
Сегодня известный гастрономический гид Мишлен выпустил новый гид по эстонским ресторанам. В этом году один из них впервые в истории Эстонии и стран Балтии был отмечен двумя заветными звездами - им стал ресторан 180° by Matthias Diether.180° by Matthias Diether, поднявшийся в этом году "на второй уровень" - с одной звезды до двух, расположен в популярном квартале Ноблесснер в Пыхья-Таллине.Ресторан открыл опытный шеф-повар из Германии Маттиас Дитер.
В его названии обыгран 180-градусный обзор, обеспечиваемый U-образной открытой кухней заведения.В заведении есть две зоны: фойе с баром, где можно насладиться напитками и закусками, и, собственно, сам ресторан.В баре можно отведать такие необычные закуски, как томатный маршмеллоу с пармезаном, утка со свеклой, осьминог с мороженым из кимчи и тапиокой, пралине из утиной печени с лесными орехами.Одну звезду "Мишлен" удалось подтвердить ресторану Noa Chef's Hall.
