Рулет с клубникой на основе меренги в сочетании с нежным сливочно-творожным кремом – десерт, достойный королевы.Впервые я попробовала его в гостях у подруги – и без рецепта домой не ушла.
Подруга рассказала, что это чудо – интерпретация десерта «Павлова», и что его назвали в честь балерины.По своему составу рулет с клубникой как «Павлова», только здесь из меренги выпекается воздушный пласт, а затем смазывается кремом и аккуратно заворачивается.