Учимся обращаться с духовкой как повара: 5 тонкостей запекания от профи

Сейчас читают: 413
milayaya.ru

Даже если шеф-повар начнет готовить в обычной духовке, результат его готовки будет совсем другим, чем если бы готовил любитель.

Причина простая: повара знают множество тонкостей обращения с духовкой и тем, как получить наилучший результат от запекания.

К примеру, обычно мы используем пергамент только для выпечки, но у поваров он с успехом заменяет фольгу, поскольку бумага дает лучший результат по сочности блюда.

Нужно просто смочить лист бумаги, а потом скрепить его степлером. Пергамент Пергаментная, или пекарская бумага – это традиционный аксессуар для тех, кто любит выпечку.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA