засолите ее. Благодаря засолке укроп останется очень ароматным, сохранит свой первоначальный цвет. В засоленном виде эта пряная травка идеально подходит для добавления в супы и вторые блюда.
Ее можно смело добавить хоть в борщ, хоть в грибной суп. Идеально она сочетается и с мясными кушаньями, отварным или тушеным картофелем.
На засолку берите только здоровые, свежие и красивые веточки укропа. Оборвите у них листья, стебли не понадобятся. Зелень мелко порубите ножом.
Наполните ею банки, обильно пересыпая каждый слой измельченного укропа солью. Содержимое емкостей плотно утрамбуйте. Закройте банки крышками и отправьте в холодильник.