Заготовка на зиму: статья этого часа

С наступлением холодов помидоры на грядках созревают все медленнее. Не стоит расстраиваться, если пришлось собрать плоды зелеными. С этим способом консервации можно переработать даже самые маленькие помидоры. Они будут не только вкусными, но и полезными. При этом помидоры не перекиснут даже при длительном хранении. Секрет заключается в заливке, остальное – дело техники.

Заготовка на зиму зеленые помидоры Нео

Каждый год делаю такой салат из помидоров. Зимой он нарасхват

Зимой такой ароматный салатик из помидоров улетает нарасхват. Попробуйте приготовить в этом году хотя бы пару баночек — не пожалеете! Ингредиенты: 1 крупная морковь; 1 сладкий перец; 1 острый перец; 1 пучок петрушки; 7 зубчиков чеснока; 2 кг помидоров; 4 луковицы; перец горошком; 2 ст.

Заготовка на зиму домашние заготовки Нео

Каждый год делаю такой салат из помидоров. Зимой он нарасхват

Зимой такой ароматный салатик из помидоров улетает нарасхват. Попробуйте приготовить в этом году хотя бы пару баночек — не пожалеете!

Заготовка на зиму домашние заготовки Заготовка помидоров

Переросшие огурцы ни за что не выброшу. Заготавливаю с пользой — очень выручает зимой всю семью

Переросшие огурцы — сокровище в руках того, кто знает, что вкусного из них можно сделать! Заготовьте их с пользой на зиму.

Заготовка на зиму заготовка

Квашеные помидоры на зиму. Уксус, закрутка и кипячение отменяются

Тем, кто хочет лакомиться квашеными помидорами до самой весны, этот рецепт подойдет как нельзя лучше. Аппетитные, ароматные, без характерного для квашеных овощей белого налета, они не оставляют равнодушных. Еще одно достоинство — простота приготовления и возможность закрывать помидоры постепенно, а не большими партиями. Стоять у плиты или вдыхать уксус точно не придется, а все ингредиенты даны из расчета на одну 3-х литровую банку.

Заготовка на зиму Нео

Универсальная заготовка на зиму: витаминная зелень на все случаи жизни

С появлением богатой витаминами зелени хочется не только полакомиться, но и заготовить ее впрок. Зелень можно сушить и отправлять в заморозку, но не только. Отличным вариантом заготовки на зиму станет ароматный витаминный соус, который можно подавать к мясным блюдам, использовать для заправки салатов и даже добавлять в выпечку.

Заготовка на зиму соус

Потрясающая тыква на зиму с апельсином и лимоном. Вкуснее свежего манго

В таком виде тыкву зимой съедят очень быстро! Ни одной баночки не останется — гарантированно. Кроме вкуса, это ещё и полезно.

Заготовка на зиму десерт из тыквы

Необычное хранение винограда на зиму. Открываешь банку, а там — вкуснейший виноград

Заготовить виноград на зиму нет никакой сложности. Такой виноград можно есть просто так, а можно использовать при приготовлении десертов, компотов и т. д. Это вкусно и совсем просто!

Виноград Заготовка на зиму

Зелёные помидоры на зиму вкуснее спелых. Салат-закуска лучше не придумаешь

Очень вкусная, пикантная, кисло-сладкая закуска из зелёных помидоров на зиму — невозможно оторваться! Лучше этого рецепта из зелёных помидоров не придумаешь.

Заготовка на зиму зеленые помидоры

Лето в банке. Фрукты как свежие на зиму — закрутите хотя бы пару баночек

Сохранить фрукты на зиму, чтобы их вкус и консистенция осталась как у свежих, не так сложно. Закрутите этим способом хотя бы пару баночек на зиму!

Заготовка на зиму консервация фрукты

Салат-фаворит из капусты «Краски осени». Зимой улетает под любой гарнир

Салат «Краски осени» не только красив собой: он ещё и потрясающе ароматен и вкусен. Зимой такая заготовочка улетит под любой гарнир, будь то картошка с маслом, гречка или макароны.

Заготовка на зиму

Фаршированный перец на зиму: быстрый маринад вместо бланшировки и стерилизации

Многие считают, что заготавливать фаршированный перец на зиму очень хлопотно. На самом деле это не так. Вот способ, при котором перец не придется бланшировать, стерилизовать и даже укутывать. Рецепт универсален, а это означает, что применить его можно под любое количество перца и доступной овощной начинки. Неимоверно вкусный, в меру острый, он подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола.

Заготовка на зиму

4 отличных способа заготовки зелени на зиму: на все случаи и вкусы

Всем известно сколько полезных микроэлементов содержится в пряной зелени. Как сохранить эту пользу до зимних холодов, когда мы особенно нуждаемся в витаминах? Самый известный метод — это сушка, но он не единственный! Оказывается зелень можно ещё заморозить, сделать из неё готовые пасты и соусы и даже засолить!

Заготовка на зиму пряные травы

Отправил в блендер, и вкуснятина готова! Приправа из листьев хрена

В этом рецепте даже варить/парить/запекать ничего не надо. Просто отправил в блендер, и вкуснятина готова! Сделайте такую классную заготовку из листьев хрена на зиму. Но делайте побольше, так как практика показывает, что до зимы едва ли доживает хотя бы одна баночка.

Заготовка на зиму

У этой закрутки на зиму рассол даже вкусней, чем помидоры! Обязательно к повторению

Заготовка на зиму помидоры

У этой закрутки на зиму рассол даже вкусней, чем помидоры! Обязательно к повторению

Эта интересная закрутка помидоров на зиму точно порадует всю вашу семью. У рецепта есть одна особенность — жутко вкусный рассол, сладенький, с ароматом трав и помидорной кислинкой. В общем, идеальный! Обязательно повторите этот рецепт — закрутите хотя бы 5 литровых баночек на зиму.

Заготовка на зиму помидоры

Натуральный и очень вкусный томат — вы будете использовать его всю зиму

Томат своими руками — это уверенность в том, что в этом продукте были использованы только нужные и полезные компоненты. Летом, когда сезон томатов в разгаре, и помидоры даже на рынке стоят копейки, нужно обязательно запасти на будущее!

овощи Заготовка на зиму томаты

Натуральный и очень вкусный томат — вы будете использовать его всю зиму

овощи Заготовка на зиму томаты

Замораживаем один раз и едим всю зиму! Кабачки для запасов

Зимой невольно скучаешь по сочным летним овощам, которые, к тому же, в сезон стоили копейки или вовсе были условно бесплатными — со своего огорода.

овощи заморозка Заготовка на зиму кабачки

Замораживаем один раз и едим всю зиму! Кабачки для запасов

Зимой невольно скучаешь по сочным летним овощам, которые, к тому же, в сезон стоили копейки или вовсе были условно бесплатными — со своего огорода. Особенно, когда урожай получился богатым, то начинаешь задумываться, а куда же деть все эти ароматные и полезные овощи, ягоды и фрукты? Кто-то делает компоты, различные салаты на зиму, консервацию и пр. Однако замораживать овощи тоже можно, в том числе и кабачки! Главное — не размораживать их потом перед приготовлением, а добавлять в блюдо сразу замороженными. Тогда вкус останется таким же, каким он был летом.

овощи заморозка Заготовка на зиму кабачки

Зимой будете жалеть, что не заготовили так дыню летом

А вы тоже очень любите дыню и не можете дождаться сезона каждый год, чтобы вдоволь наесться? Тогда для вас есть хорошая новость — дыню на зиму можно сохранить. И по вкусу, и по консистенции она не будет отличаться от свежей и только что нарезанной! Обязательно заготовьте побольше дыни на зиму таким способом.

заморозка Заготовка на зиму дыня

Зная эту хитрость, вы обеспечите себя свежими огурцами на весь год

Этот способ хранения свежих огурцов станет настоящей палочкой-выручалочкой. Подойдут свежие по-летнему ароматные огурчики также для салатов и смузи. Способ прост и доступен, как все гениальное: огурцы предлагается просто заморозить. Даже скептики, утверждающие, что огурцы замораживать нельзя, изменят свое мнение, если поймут из-за чего их эксперимент по заморозке огурцов не удался. Секретов здесь сразу два. Во-первых, ни в коем случае нельзя замораживать целые огурцы, которые на этапе оттаивания станут мягкими и чрезмерно водянистыми. Во-вторых, класть огурцы в готовое блюдо нужно в последнюю очередь, то есть добавлять их в практически готовую окрошку или заправленный салат, а затем давать немного времени для оттаивания.

огурцы заморозка Заготовка на зиму

Заготовка на зиму: статья этого часа

Все статьи, где упоминается Заготовка на зиму