Шоколадне печиво «Кураб’єдес» — різдвяний рецепт грецької кухні
Для любителів шоколаду ми підготували найкращий рецепт шоколадного печива «Кураб’єдес». Кураб’єдес — традиційні грецькі солодощі з мигдалем та присипані цукровою пудрою, обов’язкова страва грецького Різдва. Читайте також: Десерти на Різдво: чим пригощати гостей — топ-5 рецептів Як приготувати різдвяне печиво «Кураб’єдес» — традиційний рецепт Інгредієнти для шоколадного печива: 120 г мигдалю 300 г свіжого вершкового масла 110 г гранульованого цукру 2 ст.л ванільного екстракту 20 г коньяку 420 г борошна п.о.к.
½ ст.л порошку для випічки 80 г какао Читайте також: Як приготувати кутю на Різдво: найкращі українські рецепти Для подачі: Цукрова пудра Фото: instagram.com/giorgos_tsoulis Спосіб приготування грецького печива «Кураб’єдес»: Розігрійте духовку до 170°C.
Поставте сковороду з антипригарним покриттям на середньо-сильний вогонь. Коли він підгорить, порціями додайте мякоть мигдалю і смажте, постійно помішуючи, поки воно не придбає приємний темний колір.
Потім перекладіть мигдаль на деко, застелене промасленим папером, і відставте остигати. Читайте також: Святковий стіл від шефа Євгена Клопотенка: топ-4 рецепти У чашу міксера додайте масло, цукор і збивайте вінчиком приблизно 10 хвилин на високій швидкості, поки суміш не стане пишною.
