Секреты исландского хлеба
Кто из вас не любил в детстве помечтать о далеких странах, попутном ветре в парус, экзотическом путешествии на край земли. Мы выросли, почти забыли о своих детских мечтах, окунувшись во взрослую жизнь.
Но некоторые из нас воплотили мечты о далеких странах в реальность, радуя окружающих историями о жизни, увлекательных традициях и даже необычных рецептах жителей из разных частей света.
Мне захотелось рассказать вам о потрясающей традиции исландцев, поделиться секретом их исландского хлеба. Геотермальная энергия земли обеспечивает 30 процентов электроэнергии Исландии, а геотермальные поля с питьевой водой температурой до 150 градусов Цельсия разбросаны по стране.
Но это еще не все: умные (и голодные) исландцы давно поняли, что земля может служить им печью. Теплым октябрским днем мы прилетели в Исландию, и едва выйдя из аэропорта Кефлавик, отправились к берегу озера Лаугарватн.
