Когда из сладкого к чаю остается только сахар, вспоминаю бабушкины плюшки из дрожжевого теста и ностальгически вздыхаю. Вот были времена: тесто поднимается, бабушка шепотом, но очень показательно выгоняет нас с братом на улицу.Мол, не мешать тесту расти.
Я тогда думала, что странно как-то относиться к тесту, как к живому существу. А сейчас и сама своих непосед занимаю тихими играми или отправляю гулять с мужем.Что характерно, по той же причине.
Сегодня поделимся с тобой рецептом сдобного безопарного теста, из которого можно приготовить и сладкие плюшки, и крендельки, и пирожки.