Вам понадобятся: 150 г шпината, 1 яйцо, 1 яблоко, 100 г сыра Фета, 50 г вяленой клюквы, 50 г грецких орехов; для заправки – 2-3 ст.л.
оливкового масла, половинка лимона, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. зернистой горчицы, соль и черный молотый перец – по вкусу.Приготовление.
Листья шпината промойте под проточной водой и обсушите. Большие листья порвите на кусочки. Сыр порежьте на небольшие кубики.
Яблоко вымойте, обсушите, удалите сердцевину и порежьте на дольки. Чтобы яблоко не потемнело, сразу после нарезки сбрызните его соком свежего лимона.