основные принципы средиземноморского стиля питания: Теперь рассмотрим каждый из этих пунктов в отдельности.Во-первых, о пользе свежеприготовленной пищи.
На мой взгляд, она значительно вкуснее той, что хранилась в холодильнике, а значит и лучше насыщает.Я честно пыталась найти данные о том, какой процент полезных веществ еда теряет при правильном хранении, и поняла, что он достаточно мал.Основные потери витаминов и других полезных веществ происходят на пути «от грядки до кухни» и непосредственно в процессе приготовления.