Вряд ли дачники выбирали тот самый сорт винограда, ягоды которого после созревания дают специфическую горчинку.В основном выбирают сорта послаще, без лишних фокусов.
И если ягоды оставляют неприятное послевкусие, то причины нужно искать в нарушении правил агротехники.За неприятный привкус отвечают танины, или дубильная кислота, которые кроме привкуса обладают вяжущим эффектом.
Появляются они естественным путем. Так растение пытается защититься от вредителей.1. Условия. Если виноград растет в условиях высокой влажности или на жаре, то горечи не избежать.
То же самое может случиться, если цветение пришлось на сезон дождей, тут причина может быть еще и в заболеваниях.2. Агротехника.