Статьи по теме
01.09 - 08:29
Перец халапеньо — острый любимчик
Сейчас читают: 444
халапеньо, как и другие острые перцы, входит в семейство Пасленовые (Solanaceae). Род Перец, или Капсикум (Capsicum).
Вид – Перец стручковый (Capsicum annuum). Свое происхождение он берет из Мексики, и потому не удивительно, что и назван в честь Мексиканского горда Халапа.На родине халапеньо считается неотъемлемой частью национальной кухни – это основной компонент таких известных соусов как сальса, табаско, моле.
Из него готовят сангиту – безалкогольный напиток на основе цитрусовых и томатов. Маринуют, вялят, коптят, сушат и перетирают на приправы.
Запекают или жарят во фритюре, фаршируя мясным фаршем или сыром. Украшают им начос. Варят варенье, и готовят цукаты.Внешне халапеньо похож на большинство других перцев чили.
Об этом же в других изданиях
Где находится остров Робинзона Крузо? lifehelper.one /2 года назад
Мама из украинской деревни сдала рецепт своей фирменной острой заправки, похожа на соус из Узбекистана takprosto.cc /2 года назад
Где находится остров Робинзона Крузо? lifehelper.one /2 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
